5 plakjes bladerdeeg (diepvries pakje a 450 g)

1 zak panklare broccoli (300 g)

1 blik Smac (340 g)

4 eieren (M)

1 bekertje koksroom (200 ml)

1 zakje gemalen oude kaas (150 g)

2 winterwortels

3 eetlepels honing-mosterddressing (fles a 270 ml)

1 Oven voorverwarmen op 225 ºC of gasovenstand
5 Plakjes bladerdeeg ontdooien. Broccoli in kleinere roosjes verdelen en ca. 3 minuten koken, afspoelen met koud water en laten uitlekken. Smac in reepjes snijden. Eieren loskloppen met koksroom en kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Ingevette taartvorm bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes in deeg prikken. Achtereenvolgens smac, broccoli en eimengsel erover verdelen. In midden van oven taart in ca. 40 minuten gaar en lichtbruin bakken. Wortels schrappen en grof raspen. Dressing door wortels scheppen. Taart serveren met wortelsalade.

Hartige taart met wortelsalade is een recept van Albert Heijn