1 Laat het deeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 225 ºC of gasovenstand
5 Snijd de mozzarella in plakken. Snijd de tomaten in plakjes.
2 Vet de taartvorm in en bekleed met de deegplakjes. Prik de deegbodem met een vork in en besmeer met de pesto. Verdeel de mozzarella en de tomaat erover. Pers de knoflook boven een kommetje en roer de olie erdoor. Besprenkel de taart met de olie en bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar.
3 Verkruimel de kaasblokjes en verdeel over de warme taart. Zet de taart nog ca. 2 min. terug in de warme oven tot de kaas iets zacht wordt.

Tomatentaart met pesto is een recept van Albert Heijn