300 g macaroni (grande (zak 500 g,)

2 el olijfolie

1 ui (grof gesnipperd)

2 groene paprika's (in reepjes)

2 schaaltjes tofu (roerbakgehakt licht gekruid (a 180 g puur&eerlijk biologisch))

1 blik jonge kapucijners (800 g) uitgelekt (vocht opgevangen)

1 blik tomatenblokjes (400 g)

2 el oregano (potje 13 g)

1 Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de paprika 5 min. Schep het tofugehakt erbij en roerbak 1 min. Voeg de kapucijners, de tomatenblokjes en de oregano toe, breng het gerecht al roerend aan de kook en stoof het afgedekt op laag vuur 5 min. Voeg eventueel wat vocht van de kapucijners toe als het gerecht te droog blijft. Breng op smaak met peper en zout. Schep de macaroni door het groentemengsel.
3 Serveer het kapucijnerpannetje op 4 borden.

Kapucijnerpannetje met oregano is een recept van Albert Heijn