Name: Piroschki met kruidenricotta
Yield: 10
Ingredients: 10 plakjes bladerdeeg (diepvries); 3 takjes peterselie; 3 takjes kervel; 250 g ricotta (Italiaanse kaas); 1 eetlepel zure room (potje a 125 ml); 1 ei

Bereiding

1 Bladerdeeg in ca. 10 minuten laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
4 Peterselie en kervel fijnsnijden en in kom mengen met ricotta en zure room. Op smaak brengen met zout en peper. Deegplakjes uitsteken en insmeren met losgeklopt ei. Op midden van deegplakjes ricotta-kruidenmengsel verdelen. Deeg dichtvouwen en rand met vork aandrukken. Bovenkant met ei insmeren. Pasteitjes op bakplaat rangschikken en in midden van oven in ca. 20 minuten gaar bakken.

Piroschki met kruidenricotta is een recept van Albert Heijn