Name: Komkommersandwich
Yield: 4
Ingredients: 12 sneetjes casinobrood (wit); 3 el mayonaise; 1 komkommer (geschild); 8 blaadjes verse basilicum; 2 bollen mozzarella (kaas, a 125 g)

Bereiding

1 Bestrijk de sneetjes met de mayonaise. Snijd de komkommer in 4 stukken en dan in de lengte in dunne plakjes. Beleg 4 sneetjes brood met de helft van de komkommer, peper en zout en 1 blaadje vers basilicum. Dek af met brood. Beleg met de rest van de komkommer, de mozzarella, peper en zout en 1 blaadje basilicum. Dek af met de rest van het brood. Snijd de korsten van het brood. Snijd de sandwich schuin door.

Komkommersandwich is een recept van Albert Heijn