1 bak Hüttenkase (400 g)

1 bakje verse bieslookpesto (100 g)

1 zakje verse basilicum (in reepjes)

1 pot geroosterde paprika's

1 pot gemarineerde artisjokharten

1 volkorenbrood (ongesneden)

grofgemalen zwarte peper

1 In kom hüttenkäse, bieslookpesto, helft van basilicum en zout en peper naar smaak door elkaar scheppen. Paprika's en artisjokharten laten uitlekken en in stukken snijden. Van brood 8 dikke plakken snijden. Op 4 sneden brood dikke laag hüttenkäsemengsel smeren. Paprika, artisjok en rest van basilicum erover verdelen. Royaal peper erboven malen en afdekken met andere sneden brood.

Volkorensandwich met kruidige Hüttenkäse en mediterrane groenten is een recept van Albert Heijn