2 pakken baguettes (a 2 stuks, 350 g)

8 blaadjes kropsla

1 bosje radijsjes

2 bakjes selleriesalade (a 250 g)

2 pakken gerookte palingfilet (a 100 g)

1 Oven voorverwarmen op 225° C en stokbroden in 7 minuten afbakken. Sla schoonmaken. Radijsjes schoonmaken en in plakjes snijden. Stokbroden in de lengte halveren. Onderste helften besmeren met selleriesalade. Beleggen met sla en plakjes radijs. Paling erover verdelen. Bovenste helft erop leggen en schuin in stukken snijden.

Stokbrood met paling is een recept van Albert Heijn