1 Grill voorverwarmen op hoogste stand. Sjalotjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Augurken in plakjes snijden. Olijven in ringetjes snijden. Sjalot, augurk, olijven en haring met saus mengen. Tot gebruik in koelkast zetten. Stokbrood in 4 stukken snijden. Elk stuk in lengte halveren. Stukken brood roosteren onder grill. Intussen komkommer wassen en in plakjes schaven. Komkommer mengen met dille en knoflooksaus en op smaak brengen met zout. Salade over vier borden verdelen. Stokbrood ernaast leggen. Haringmengsel over brood verdelen. Direct serveren.

Haring in tomaten-madeirasaus op brood is een recept van Albert Heijn