1 zakje verse koriander (15 g)

1 schaaltje pangasiusfilet (ca. 220 g)

1 chorizoworst (250 g)

1 eetlepel maïsolie

1 zak Italiaanse (wokgroenten (diepvries, 750 g))

1 pak ovendagschotel (mix voor chili (98 g))

1 blikje kidneybonen (ca. 400 g)

1 Koriander fijnsnijden. Vis in stukjes snijden. Chorizo uit plastic halen en in kleine stukjes snijden. Olie in wok verhitten en hierin chorizo en vis 3 min. voorzichtig omscheppend bakken. Uit pan scheppen. In wok met hete olie groenten 5 min. roerbakken. Chilimix aanmaken met 250 ml water. Bonen met vocht en chilimix erdoor roeren, 3 min. laten pruttelen. Vis met chorizo erdoor scheppen en nog 3 min. doorwarmen. Helft koriander erdoor scheppen. Vis-chili over 4 borden verdelen en rest koriander erover strooien.

Vis-chili met kidneybonen en chorizo is een recept van Albert Heijn