2 e olie

1 schaal shoarmavlees (ca. 400 g)

2 grote uien (in halve ringen)

1 blik tomatenblokjes (400 g)

1 blik kikkererwten ((400 g), uitgelekt)

1 pak shoarmabroodjes (8 stuks)

100 ml volle yoghurt (op kamertemperatuur)

1 groene paprika (in zeer dunne reepjes)

1 In wok olie verhitten en shoarmavlees hierin 5 min. roerbakken. Ui door vleesreepjes scheppen en 5 min. meebakken. Tomaat en kikkererwten toevoegen en geheel nog 3-4 min. verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Shoarmabroodjes in broodrooster (of onder ovengrill) lichtbruin roosteren en elk in vier puntjes snijden. Yoghurt op smaak brengen met zout en peper. Kikkererwtenschotel over vier diepe borden verdelen. Yoghurt erop scheppen en garneren met rauwe paprikareepjes. Broodpuntjes ernaast serveren.

Kikkererwtenschotel met shoarmareepjes is een recept van Albert Heijn