Crostini met vistapenade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Sjalotje en knoflook pellen en in keukenmachine fijnhakken. Kruiden van takjes nemen. Olijven en kruiden toevoegen aan sjalotmengsel en kort mengen. Tonijn en ansjovis laten uitlekken en aan mengsel toevoegen en met tomatenpuree en olijfolie tot glad mengsel draaien. Op smaak brengen met cayennepeper.
• 2 Baguettes in 32 plakjes snijden. Tapenade met baguetteplakjes serveren.