Name: Herfststamppot met slavink
Yield: 4
Ingredients: 4 el olijfolie; 4 slavinken (per 3 verpakt); 2 rode uien; 3 zakjes aardappelpuree; 2 tl Provençaalse kruiden (potje 11 g); ½ potje zoetzure augurk

Bereiding

1 Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de slavinken in ca. 18 min. goudbruin en gaar. Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak de ui en de rodekool in 5 min. gaar.
2 Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep door de rodekool en breng op smaak met de Provençaalse kruiden, peper en zout.
3 Verdeel de stamppot over 4 borden met elk een worst. Serveer de augurken apart.

Herfststamppot met slavink is een recept van Albert Heijn