Luxe aardappelsalade met spekjes

4
20 min
Hoofdgerecht
2 sterren op basis van 4 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Snijd de aardappelen in partjes. Kook ze in water met zout in ca. 10 min. gaar en giet ze af. 2 Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak het spek knapperig. Spoel de tuinerwten in een zeef onder warm stromend water tot ze net zijn ontdooid. 3 Roer de dressing los met 2 el water. Doe de aardappelen met de rode ui en de erwten in een schaal en schep er voorzichtig de dressing door. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de botersla over een schaal of 4 kommen en schep de aardappelsalade erop. Verkruimel het spek erover. Serveer de salade lauwwarm of op kamertemperatuur.

Luxe aardappelsalade met spekjes is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Provençaalse kip met spekjes
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marshmallow-chocoladerotsjes
25 min Gebak
Bekijk recept
Salade met raclettekaas, walnoten en spekjes
15 min Voorgerecht
Bekijk recept
Gestoofde venkel met spekjes
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Gegrilde asperges met pecorino
Bekijk recept
New York cheesecake de luxe
105 min- Nagerecht
Bekijk recept
Cranberrybombe
30 min - Nagerecht
Bekijk recept
Perzik trio
15 min Nagerecht
Bekijk recept