Salade van zeevruchten en zeeaster

Ingrediënten

• 1 zak gemengde zeevruchten (diepvries, 500 g)
• 6 eetlepels (arachide)olie
• 4 limoenen
• 1 eetlepel vissaus
• 1 theelepel suiker
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 rode peper (fijngehakt)
• 150 g zeeaster (lamsoren, groente)

Bereiding

1. Zeevruchten ontdooien volgens aanwijzing op zak en goed droogdeppen met keukenpapier. In schaal olie met limoensap, vissaus en suiker tot dressing kloppen. Knoflook en chilipeper erdoor roeren. Zeevruchten erdoor scheppen en minstens 1 uur laten marineren. Af en toe omscheppen. Daarna in zeef zeeaster goed schoonspoelen en goed laten uitlekken. Zeeaster door gemarineerde zeevruchten mengen.