300 g farfalle (pasta)

500 g cherrytomaten (bakje à 250 g)

½ ui

250 g mozzarella (zakje à 125 g)

50 g groene olijven zonder pit

6 zongedroogde tomaten in olie

5 ml olijfolie extra vergine (fles à 250 ml)

1 Kook de Farfalle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Was en halveer de tomaatjes. Snipper de ui.
2 Snijd de mozzarella in blokjes. Halveer de olijven. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes. Meng de farfalle met de twee soorten tomaat, ui, mozzarella, olijven en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Italiaanse maaltijdsalade is een recept van Albert Heijn