Spoom van meloenijs en champagne

Ingrediënten

• 1 blikje meloenblokjes (netto 411 g)
• 1 dl gekoeld versgeperst sinaasappelsap
• 2 eetlepels gembersiroop
• 1 fles champagne

Bereiding

1. In zeef meloenblokjes laten uitlekken. In keukenmachine meloenblokjes pureren. Sinaasappelsap en gembersiroop erdoor mengen. Overdoen in diepvriesbak en in diepvriezer in ca. 4-5 uur laten bevriezen. Na 3 uur ijs in keukenmachine mengen tot ijs heel fijn van structuur is. Terugdoen in diepvriesbak en ijs nog 1-2 uur terug zetten in diepvriezer.
2. Met ijsbolletjestang in zes champagneflutes klein bolletje ijs scheppen. Aanvullen met champagne.