2
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de boter en pof de rijst hierin. Strooi peper op de rijst en voeg wat van de bouillon toe. Voeg steeds als de bouillon is opgenomen weer wat bouillon toe aan de rijst. Bak ondertussen het spek uit in de olie. Voeg daarna de ui en de knoflook toe aan het spek en fruit ze. Doe er daarna de selderij, het selderijgroen en de tomaten bij en laat de groenten gaar worden (ongeveer 20 minuten koken). Bind de saus desgewenst met maizena en roer daarna de kaas door de saus. Maak de saus op smaak met peper en zout.Risotto Uit Sardinie is een recept van Smulweb.nl
