Risotto Met Lamsvlees En Venkel

Bereiding

Fruit de sjalot en knoflook in de olie in de hapjespan, voeg de risotto toe en zorg dat alle rijst in de olie is geweest. Blus met de wijn en laat dit op laag vuur inkoken, voeg daarna de bouillon en de venkel toe en breng opnieuw aan de kook, laat dit ca. 12 minuten zachtjes pruttelen en roer regelmatig door. Breng het gerecht op smaak met peper, kaas en voeg de trostomaatjes toe.