Aardappelrisotto Met Kip

Bereiding

- Snijd de geschilde aardappelen en de paprika in kleine blokjes van 1 op 1 cm.
- Kook de blokjes gaar in 6 dl kippenbouillon en room.
- Voeg vervolgens de mais, boter en parmezaanse kaas toe.
- Breng de aardappelrisotto op smaak met peper en zout.
- Kruid de kippenbouten met peper en zout en bak ze kort rondom in boter.
- Plaats ze in een ovenschotel met 2 dl kippenbouillon en een beetje boter.
- Bak ze gedurende 20 min in de oven op 150?C.
- Verdeel de aardappelrisotto en de kippenbouten over vier borden.
- Garneer met het fijngesneden lente-uitje.