Risotto Met Paddestoelen

Bereiding

Verhit de boter in een pan. Doe de ui en de marjoraan erbij en fruit het even. Schep de rijst erdoor en bak het tot de korreltjes glanzen. Voeg de paddestoelen, de madeira en 8 dl water toe en breng het aan de kook. Doe het bouillontablet erbij en laat het koken tot al het vocht bijna is opgenomen. Schep de parmezaanse kaas erdoor.