4 eetlepels witte wijn

2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter)

4 eetlepels koelvers appel-peer-framboossap (flesje)

4 eetlepels witte basterdsuiker

125 ml slagroom

1 In kom wijn mengen met likeur, sap en suiker. Goed roeren, tot suiker is opgelost. Slagroom met mixer stijfkloppen en door wijnmengsel scheppen. Nog ca. 30 sec. kloppen met mixer. Syllabub tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
2 Syllabub indien nodig nog even opkloppen en over acht kopjes verdelen. Rietjes halveren en in syllabub zetten.

Roze syllabub is een recept van Albert Heijn