400 g pitloze witte druiven

1 bakje mascarpone (250 g)

3 eetlepels witte basterdsuiker

4 smulpannenkoeken naturel (pak a 8 stuks, 600 g)

poedersuiker

1 Druiven schoonmaken en halveren. Mascarpone losroeren met suiker. Druiven erdoor scheppen, enkele druiven voor garnering achterhouden. Pannenkoeken uitspreiden en met room besmeren. Pannenkoeken dubbelvouwen, over vier borden verdelen en met poedersuiker bestrooien. Pannenkoeken met achtergehouden druiven garneren.

Pannenkoeken met druivenroom is een recept van Albert Heijn