Aardbeienroomflip met rabarber

4
25 min
Nagerecht
3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 In steelpan 1/2 dl water met 3 el suiker aan de kook brengen. Rabarberstukjes toevoegen en in 5-7 min. zacht laten worden. Eventueel kookvocht binden met allesbinder. Rabarber laten afkoelen. 2 el aardbeistukjes achterhouden voor garnering. In keukenmachine of in kom met staafmixer rest van aardbeien met balsamicoazijn en rest van suiker pureren. Mascarpone erdoor kloppen. In 4 hoge glazen afwisselend blanke vla, rabarber en laagjes aardbeienroom schenken. Met laagje blanke vla eindigen. Aardbeienroomflip garneren met stukjes aardbei.

Aardbeienroomflip met rabarber is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Soep van rabarber met rood fruit en vanille-ijs
Nagerecht
Bekijk recept
Makreelfilet en rabarberchutney
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Frisse rabarber ijscake met maanzaadjes
400 min- Nagerecht
Bekijk recept
Rabarbertaart met dadels
95 min
Bekijk recept