8 bitterkoekjes

½ liter rijstdrank (pak a 1 liter)

1 pakje griesmeelpudding bitterkoekjes (90 g)

geslagen room (spuitbus, 250 ml)

½ potje karamello's (60 g)

1 Bitterkoekjes in stukjes snijden. Van rijstdrank en puddingpoeder een dunne vla maken. Stukjes bitterkoekjes erdoor scheppen. Pudding over vier schaaltjes verdelen en in koelkast in ca. 1 uur iets laten opstijven. Schaaltjes met toef slagroom en karamello's garneren.

Bitterkoekjesnagerecht van rijstmelk is een recept van Albert Heijn