Zomerfruit-kwarkdesserttaartje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de blaadjes gelatine in ruim koud water een paar min. weken tot ze helemaal zacht zijn. Meng de kwark met de suiker. Knijp de gelatine uit en los op in een kommetje kokend water. Roer de gelatine door de kwark.
• 2 Meng ⅓ van de kwark met de cruesli en verdeel over de bodem van een kleine springvorm. Meng de rest van de kwark met de bevroren vruchten. Verdeel over de cruesli, stijk het glad en laat minimaal 60 min. in de koelkast staan. Haal een mes langs de rand tussen het kwarkmengsel en springvorm. Verwijder de springvormring en snijd de taart in punten.