Wafels met frambozen-muntijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat het ijs in 10-15 sec. in de magnetron (600 Watt) iets ontdooien tot het zacht genoeg is om te roeren. Houd 4 blaadjes munt achter voor de garnering en snijd de rest van de munt fijn. Schep de fijngesneden munt en ¾ van de frambozen voorzichtig door het ijs. Leg een wafel op een bord en schep hierop met een ijslepel een bol ijs. Leg er een tweede wafel op en schep hier nog een bol ijs op. Dek af met een derde wafel. Garneer met de rest van de frambozen en de blaadjes munt.