1 zakje amandelschaafsel (45 g)

250 g pitloze rode druiven (bakje a 500 g)

1 eetlepel vloeibare margarine

1 eetlepel suiker

8 eetlepels kookroom (schenkbaar, flesje a 250 ml)

8 bolletjes vanilleroomijs (bak a 1000 ml)

1 In droge pan amandelen roosteren tot ze lichtbruin zijn. Druiven wassen en halveren. Margarine in pan verhitten. Druiven met suiker toevoegen en op laag vuur kort verwarmen. Kookroom toevoegen en verwarmen tot saus een beetje inkookt. IJs over 4 borden verdelen. Druiven met saus er omheen schenken en garneren met amandelen.

Vanilleroomijs met druiven en amandelen is een recept van Albert Heijn