4 eetlepels suiker

4 kopjes koffie (Guatamala Antigua, pak a 250 g)

16-20 ijsklontjes (of 8 flinke scheppen crushed ijs)

1 beker slagroom (250 ml)

1 eetlepel cacaopoeder

1 Suiker oplossen in hete koffie en laten afkoelen. Ondertussen ijsblokjes in afsluitbare plastic zak doen en met deegroller tot fijne stukjes verkruimelen. Slagroom lobbig kloppen. Afgekoelde koffie mengen met ijsschilfers en verdelen over 4 glazen of schaaltjes, lobbige slagroom erover verdelen en bestrooien met cacaopoeder.

IJskoffie met lobbige room is een recept van Albert Heijn