1 Verwijder het klokhuis van de appels met een appelboor. Snijd de ongeschilde appels in plakken van n cm dik. Roer de kaneel door de olie en bestrijk hiermee de plakken appel, aan beide kanten.
2 Leg de appelringen op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze 1-2 minuten per kant. Verdeel de appelringen over vier borden en lepel de boerenjongens erover. Leg er een bol vanilleroomijs op.

Appelringen met boerenjongens is een recept van Albert Heijn