Gegrilde aubergine
2
sterren op basis van
2
stem(men)
person
4
timer
10 min
restaurant
Bijgerecht
link
Albert Heijn
print
Ingrediƫnten
2 aubergines
1 citroen
4 el olijfolie
1 el gedroogde oregano (potje 10 g)
4 takjes platte peterselie
Bereiding
Verwijder de kroon van de aubergines en snijd de aubergines in de lengte in 8-10 dunne plakken.Verwijder de kroon van de aubergines en snijd de aubergines in de lengte in 8-10 dunne plakken.
Pers de citroen uit. Meng het citroensap met 3/4 van de olie. Voeg de gedroogde oregano toe. Bestrijk de aubergineplakken aan beide kanten met dit mengsel. Gril de aubergine op de braai ca. 3 min. Keer halverwege. Leg op een schaal.
Pluk de blaadjes van de peterselie en snijd fijn. Strooi over de aubergine. Besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met peper en zout.
Gegrilde aubergine is een recept van
Albert Heijn
Receptenzoeker
search
Dit vind je misschien ook lekker
Griekse pastei »
Couscous met gehaktsaus en witte kaas »
Puntpaprika met aubergine »
Aubergine met tomaten en mozzarella »
Gegrilde broccoli met tomaatjes en balsamico »
Gegrilde vis met venkel »
Gegrilde mango met aardbeien-gemberdip »
Gegrilde vegetarische filet met wokgroenten »