1 Snijd de kiwi's in stukken en verwijder de harde kern. Schep in een ruime pan met dikke bodem de kiwi's, druiven, port, geleipoeder en suiker door elkaar. Breng het geheel aan de kook. Wanneer de jam flink borrelt, kook dan nog 4 min. door. Schep het schuim met een schuimspaan van de hete jam. Laat 10 min. afkoelen.
2 Schenk de jam in de pot en vul tot de rand. Sluit af zolang de jam nog warm is en laat de pot omgekeerd afkoelen. De jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen en is op een koele, donkere plek 1 jaar houdbaar.

Kiwi-jam met druiven en port is een recept van Albert Heijn