Walnotensaus

Bereiding

Week het brood even in water en knijp het uit. Doe het geweekte brood, de walnoten, knoflook, het citroensap, de peterselie (incl. takjes) en de olie in de blender en pureer het geheel tot een dikke saus. Breng op smaak met zout en peper en voeg eventueel meer olie toe. Lekker als dip voor oude kaas en wit vlees.