2 el olijfolie

1 zak paprikamix ((3 stuks groen en rood en geel), in repen)

1 teen knoflook (geperst)

2 rode uien (in zeer dunne ringen)

1 bakje taugé (125 g)

2 el sojasaus (flesje 250 ml)

1 limoen (uitgeperst)

1 Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika op hoog vuur ca. 5 min. Voeg halverwege de knoflook toe en bak mee. Laat afkoelen in een kom.
2 Voeg de uien, de taugé, de sojasaus en het limoensap toe en schep om. Breng op smaak met peper en zout.

Paprikasalade met taugé is een recept van Albert Heijn