Name: Linzencurry
Yield: 4
Ingredients: 3 sjalotjes (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (gehakt); 2 el olie; 1 chilipepertje (verkruimeld); 2 tl gemalen koriander (ketoembar); 2 tl gemalen kurkuma (koenjit); ½ tl kaneel; 2 rode paprika's (in repen); 2 tomaten (in stukken); 1 tl milde Indiase currypasta (pot a 283 g); 2 blikken linzen (bruin (a 400 g), uitgelekt); ½ citroen (geperst); ½ zakje verse koriander ((a 15 g), gehakt)