4 el olijfolie extra vierge

1 el wittewijnazijn

1 tl mosterd

150 g oude kaas (in blokjes van 1/2 cm)

1 zak rucola (75 g)

½ bak pitloze witte druiven ((a 500 g), gehalveerd)

2 el gehakte walnoten (bakje 60 g)

1 Klop een dressing van de olijfolie, wittewijnazijn, mosterd en peper en zout naar smaak. Meng de kaas met de rucola, druiven en de walnoten. Schep de dressing erdoor. Lekker met rosbief a la minute en meergranenrijst.

Rucolasalade met druiven, kaas en noten is een recept van Albert Heijn