300 g pappardelle (pasta, zak 500 g)

2 bakjes paddestoelenmelange ((a 200 g), in stukken)

3 el olijfolie

1 teen knoflook (geperst)

150 g Gorgonzola (dolce (kaas))

3 el platte peterselie (fijngesneden)

1 Kook de Pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olijfolie en bak de paddenstoelen 5 min. samen met de knoflook. Meng de paddenstoelen samen met de kaas door de pasta. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met de peterselie.

Pappardelle met gorgonzola is een recept van Albert Heijn