400 g snijbonen (schoongemaakt)

1 el olijfolie (met knoflook-chilipeper)

1 vleestomaat (in kleine stukjes)

1 tl gemalen komijn (djinten)

1 Snijd de bonen in ruitjes van ca. 3 cm. Kook ze in ruim water met zout in ca. 7 min. beetgaar. Giet de bonen af in een vergiet en spoel ze na met koud water.
2 Verwarm de olie in de pan en schep de tomaat, komijn en de uitgelekte bonen erdoor. Laat alles goed warm worden. Lekker bij kalfs- en varkensvlees en mediterrane gerechten.

Snijbonen met tomaat en komijn is een recept van Albert Heijn