600 g snijbonen (steelaanzet en puntjes verwijderd en bonen in schuine stukken)

1 el zonnebloemolie

2 tenen knoflook (in dunne plakjes)

1 rode peper (zaadlijsten verwijderd en peper in reepjes)

3 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml)

1 Kook de snijbonen 4 min. in water met zout. Giet af. Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en de rode peper 2 min. Voeg de sojasaus toe en zet het vuur hoog. Voeg de snijbonen toe en roerbak 2 min. Serveer direct.

Japanse snijbonen met sojasaus is een recept van Albert Heijn