4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de sjalot met de wijn in een steelpan en kook tot de helft in.
- 2 Giet de saus door de bolzeef, schenk het vocht terug in de pan en zet het vuur laag.
- 3 Klop de blokjes boter er stuk voor stuk door met een garde. Breng op smaak met peper en zout. Voeg vlak voor het serveren het citroensap toe.
Beurre blanc is een recept van Albert Heijn
