1 Week het brood 2 min. in de melk. Knijp uit, doe in een kom en voeg het gehakt toe. Meng het ei, 3/4 van de bieslook, de garnalen en peper en zout naar smaak erdoor. Kneed goed door.
2 Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er met vochtige handen ballen van. Verhit de boter in een koekenpan en bak de gehaktballen op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin. Laat ze op laag vuur in 20 min. gaar worden. Keer regelmatig. Bestrooi voor serveren met de rest van de bieslook. Lekker met bonensalade en kerriekrieltjes (recepten elders op ah.nl/recepten).

Gehaktbal met garnalen is een recept van Albert Heijn