Eenvoudige courgettesoep

3 sterren op basis van 3 stem(men)

person 4 timer 30 min restaurant Voorgerecht link Albert Heijn print

Ingrediƫnten

Bereiding

  1. Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook 2 min. mee. Voeg de courgette toe en bak 8 min. mee.
  2. Voeg het water toe en verkruimel de tabletten erboven. Breng aan de kook en laat 5 min. doorkoken.
  3. Pureer de soep met een staafmixer fijn en voeg de roomkaas toe. Verwarm de soep nog 2 min. door en door. Serveer met de soepstengels.
Eenvoudige courgettesoep is een recept van Albert Heijn

Receptenzoeker