4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de boter in een soeppan en voeg de bloem toe. Roer tot het mengsel lichtbruin kleurt (roux). Roer de melk er door. Voeg hetl water en de zuurkool toe. Breng al roerend aan de kook. Breng op smaak met de mosterd en peper en zout.
Zuurkoolsoep is een recept van Albert Heijn
