1 Grill voorverwarmen. Stokbrood in 12 plakjes snijden. Knoflook boven olie uitknijpen en stokbrood met knoflookolie besprenkelen. Zalm laten uitlekken, vel en graatjes verwijderen. In kom zalm met crème fraîche en 2 el kappertjes mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Stokbrood onder grill in 2 min. goudbruin roosteren (= crostini's). Plakjes met zalmspread besmeren en met rest van kappertjes garneren.

Crostini's met zalmspread is een recept van Albert Heijn