Makreelrillette met toast

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rasp 1 theelepel van de groene schil van de lime. Halveer de vrucht en pers de helft waarvan de schil geraspt is uit. Snijd van de andere helft halve partjes. Maak de makreelfilet los. Roer de losgemaakte makreel door de boter met het limesap en de limerasp. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Doe het makreelmengsel over in een bakje en laat het 1 uur in de koelkast opstijven. Rooster het brood in de broodrooster en snijd het in repen. Serveer de makreelrilette met toast en wat partjes lime.