8 sneetjes wit-casinobrood

30 g boter of margarine

1 bol mozzarella (kaas, zakje a 125 g)

4 zongedroogde tomaten in olie

100 g Parmaham (deli-afdeling)

1 zak rucola slamelange (75 g)

4 el balsamicodressing (fles a 270 ml)

1 Korsten van brood snijden. Brood besmeren met boter. Mozzarella in plakjes snijden. Tomaten in reepjes snijden. Op 4 sneden brood helft van parmaham, mozzarella en tomaatreepjes leggen. Afdekken met rest van Parmaham en rest van brood. Brood in tosti-ijzer (of koekenpan) bakken tot het bruin is. Sla over vier borden verdelen en besprenkelen met dressing. Brood diagonaal doorsnijden en op sla leggen.

Italiaanse tosti is een recept van Albert Heijn