Name: Pasteitje met stroganoffragout
Yield: 4
Ingredients: 1 schaaltje kipfilet (ca. 400 g); 3 eetlepels boter of margarine; 2 dozen pasteibakjes (à 4 stuks); 2 rode paprika's; 1 pot stroganoffsaus (290 g); ½ bekertje crème fraîche (à 125 ml); 1 zak gemengde sla (200 g); 1 zakje vinaigrette knoflook-tuinkruiden (76 g)

Ingrediënten

1 schaaltje kipfilet (ca. 400 g)

3 eetlepels boter of margarine

2 dozen pasteibakjes (à 4 stuks)

2 rode paprika's

1 pot stroganoffsaus (290 g)

½ bekertje crème fraîche (à 125 ml)

1 zak gemengde sla (200 g)

1 zakje vinaigrette knoflook-tuinkruiden (76 g)

Bereiding

1 Oven voorverwarmen op 180 °C of gasovenstand
3 Kipfilet in reepjes snijden. In braadpan boter verhitten. Kipfilet in ca. 4 minuten bruinbakken. Pasteibakjes verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Paprika's toevoegen aan kipfilet en ca. 2 minuten meebakken. Saus erbij schenken en ca. 4 minuten meeverwarmen. Crème fraîche toevoegen en nog ca. 1 minuut meeverwarmen. Saus op smaak brengen met zout en peper. Pasteibakjes over vier borden verdelen, vullen met ragout en afdekken met dekseltjes. Sla met dressing mengen en bij pasteitjes serveren.

Pasteitje met stroganoffragout

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Rendangpasteitjes

2uur- Bijgerecht

Indische pasteitjes

60 min -

Vlaams pasteitje

20 min - Voorgerecht

Caprese pasteitjes

10 min Voorgerecht