400 g witte rijst

4 theelepels wasabipasta (tube a 45 g)

3 teentjes knoflook

8 eetlepels Japanse sojasaus

6 eetlepels oosterse roerbakolie

2 schaaltjes rosbief à la minute (a ca. 275 g)

500 g sperziebonen

1 bakje shii-takepaddestoelen (150 g)

1 Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Van wasabipaste, knoflook, sojasaus en 4 el olie marinade roeren. Vlees in reepjes snijden en met marinade mengen. Sperziebonen schoonmaken en in 5 min. bijna gaar koken. Shii-take schoonmaken en in plakjes snijden. In wok rest van olie verhitten. Vlees toevoegen en in 3 min. gaar bakken. Vlees uit wok nemen en warm houden. Shii-take 2 min. roerbakken. Sperziebonen toevoegen en nog 1 min. roerbakken. Vlees, marinade en 75 ml water toevoegen en door en door verwarmen. Wokschotel met rijst serveren.

Japanse rosbief met wasabimarinade is een recept van Albert Heijn