1 Aardappelschijfjes in bodempje water in ca. 2 minuten gaarkoken. Aardappels afspoelen onder koud water en laten afkoelen. Intussen ui pellen en snipperen. Augurken in stukjes snijden. Haringen in reepjes snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Aardappelschijfjes in stukjes snijden. In grote kom aardappel, bietjes, augurk, appel, ui en yogonaise mengen. Op smaak brengen met zout, peper en eventueel wat haringnat. Voor serveren salade tenminste 1 uur in koelkast laten staan. Lekker met stokbrood.

Haringsalade is een recept van Albert Heijn