Name: Kipkluif piri piri
Yield: 4
Ingredients: 6 el olijfolie; 1 el chilipeper (molen); 1 tl cayennepeper; 2 tenen knoflook (geperst); 1 schaal kipkluifjes (ca. 500 g)

Bereiding

1 Steek de barbecue aan. Meng de olie, chilipeper, cayennepeper en knoflook in het aluminium bakje. Voeg de kipkluifjes toe en laat minimaal 30 min. marineren.
2 Zet het bakje op de barbecue als deze heet is en laat de kip in ca. 12 min. gaar worden. Keer regelmatig. Bak de kip nog 2-3 min. uit het bakje direct op het rooster van de barbecue om een knapperig velletje te krijgen. Lekker met frites en tuinboontjes.

Kipkluif piri piri is een recept van Albert Heijn