2 rode pepers (zaadlijsten verwijderd)

2 schalen Premium biefstuk (a 2 stuks)

chilipeper (molentje)

3 el olijfolie

1 teen knoflook (in plakjes)

1 zakje bosui ((3 stuks), in schuine ringetjes)

3 el pinda's (ongezouten, grof gehakt)

1 Snijd de rode peper in dunne reepjes. Snijd de biefstuk in de lengte in zo dun mogelijke plakken. Bestrooi naar smaak met chilipeper en zout.
2 Verhit de olie in een wok en roerbak de biefstuk met de knoflook ca. 2 min. De biefstuk is dan bijna gaar. Voeg na 1 min. de rode peper toe. Bestrooi van het vuur af met de bosui en pinda's. Lekker met pandanrijst en beetgaar gekookte bimi.

Spicy biefreepjes is een recept van Albert Heijn